Mérida Gastronómica 2016...

Este domingo 20 de noviembre tiene algo muy particular, desde muy temprano pensaba algo que comentaba entre buenos amigos el día de ayer.  

Mérida, nuestra  #MéridaPreciosa  durante toda la semana  vivió o fue el escenario de cantidad 

importante de eventos haciendo de ella la capital que recogió emprendedores incluso de otras regiones. 

La universidad de los Andes  a través de la facultad de Ciencias Económicas y Sociales, presentó las II Jornadas de Emprendimiento Gastronómico. Un evento que no solo generó ruido los días 14 y 15, ya que desde semanas anteriores solo se escuchaba sobre él y posterior al evento, los comentarios del éxito obtenido. 

Para acompañar este primer trabajo,  Mérida durante los próximos 3 días se convirtió por medio de la Camara de Comercio del estado, Fedecamaras,  Clie Universidad de los Andes, Catálisis, Imnova  y el club de emprendedores Mérida en la  “Capital del emprendimiento”  donde se conversó y se demostró que emprender en Venezuela es posible, con la realización de foros conversatorios y el 1er encuentro de Club de Emprendedores de Fedecamaras Nacional.   

Los días jueves y viernes nos visitó el Chef Hector Romero quien junto a nuestro chef local y ejecutivo del Restaurante la Era en el Hotel Belensate presentaron un menú estupendo a  8 tiempos donde el protagonista era un festival de  “Cocina Venezolana Contemporánea”.  Me disculpan el término pero  un mondongo brutal y un bollo pelón atómico no tienen precio. 

Igualmente, la Huerta de Nat, una empresa Merideña, que su nombre la explica claramente  realizó entre sábado y domingo, la “primera feria de degustación”, dando la oportunidad que productores locales pudieran mostrar y/o dar a degustar su trabajo.  Participaron: @artesano0274  @cocina_frankparada,  @Yoguissimoheladeria, @cataoscafe  @cafedonmigue, @pumarosa_skincare,  @productos_capuri,  @capeteñosExp,  @ecoteamatcha, @precomer_ca, @lox.ve, @rojazul, @fabiolamclean, @almientospada, @gurestudio, Shanti, Quesos la gocha, Galletas Kims y la cofradía del Valle.   Y por lo que pudimos disfrutar y observar se puede considerar todo un éxito. 

No podíamos cerrar la semana solo con estas actividades ya que el día sábado 19 y en paralelo  por 1era vez en nuestra Mérida  se logran reunir  tantas propuestas gastronómicas en un solo lugar.   El evento llamado “The Picnic Fest” @thepicnicfest   planteó durante 12 horas continuas  en un espacio al aire libre lleno de cultura, buena comida, y lindo ambiente una cantidad de propuestas gastronómicas increíbles. Todos juntos en un solo lugar y rodeados de lo más bello que tiene Mérida,  su naturaleza.  Participaron  @dolceanbake, @elbosquebistro, @vainilla, @pan_comido, @toscanalatienda, @toroburgerca, @coposgelato, @kansas_grill, @cofee_rolls, @laporchettabar, @caprarapizza, @mitobrewhouse, @philiacafe, @cerezosandwich, @delacapellania @mukumbatidos,  #dsst_productos, # mascotasfood, #cecprogresa, #cukingcocinadereyes, #sweetbites_pao.     A todas estas este festival fue realizado a beneficio de una noble causa,  la fundación de animales sin nombre  @_asn  y  @mundodevalientes.  

Realmente esta es una ciudad de “valientes”   y les quiero decir a todos quienes  colocaron su granito de arena o el camión completo,  a quienes organizaron y todos  quienes apoyaron,  GRACIAS,  GRACIAS, GRACIAS, por permitirnos a los merideños y visitantes tener un espacio, una puerta para la distracción de alto nivel.

Posiblemente no se sepa a nivel nacional pero esta semana es la semana que seguramente muchos esperábamos,  es la semana   “MÉRIDA GASTRONÓMICA 2016”.  Nadie la planteó, nadie la organizó, o nadie le otorgó el nombre,  pero así fue.   

Amigos, simplemente felicidades, este es el éxito de cada uno de ustedes. 

Vicente A. González H.