Imagen de nuestra Sierra Nevada. (Mérida-Venezuela)

Para quienes no conocen nuestro Estado Mérida, esta foto es solo algo de lo mucho que tiene por ver.......

Pico Bolívar (5.007 mts)

Fotografía: Jean Francois Dulhoste. Mérida le espera.. ¡ Bienvenidos!

Probando algo nuevo... (Sandra V)

Souffle de Cangrejo y shutney de Aji dulce Crema a la Parmesana acompañada de Praliné de cafe, pistacho y lámina de Salmón ahumado. Crema de champiñones y tartar de lomito en aceite de ajonjolí. Ravioles de Asado Negro con reducción de su misma salsa.

Lamento no tener los vinos que tomamos esa noche y que crearon total armonía con los platos.

De cumpleaños por casa....

Vivian, nos invitó a su casa y presentó via mensaje de texto lo siguiente: "

Hola Amigos; me encantaría que el sábado 30 de Enero a las 8 p.m me acompañaran a celebrar el cumpleaños de Miguel.

Para tan linda ocasión tendremos:

1. Vichyssoise acompañada con Veuve Clicquot.

2. Rollitos de pescado con langostinos, pimienta rosa y salsa al pinot grillo , acompañados con Amelia Chardonnay 2003.

3. Tomates en tres texturas, mezclun de lechugas y queso feta; para este plato tendremos Joseph Drouhim La Foret Bourgogne 2005 pinot noir.

4. Pavo en salsa oscura con polvo de plata y polenta al romero, acompañdo de un Don Melchor 1999.

Haremos una transición para luego degustar Chocolate en tres colores y pétalos de oro, acompañado de Chant' d'Acromes Monbazillac 2000.

Para finalizar cantaremos el Cumpleaños.

Como negarnos..... primero ante fecha tan importante y luego con tan alta degustaciòn.

GRACIAS POR INVITARNOS...

Brunch, Piscina y más......

Hoy, luego de unos días sin informar por este medio, solo tengo que decir que este Domingo 17 de Enero fuimos invitados a casa de la familia Dulhoste Barrios donde se pudo compartir con muy buenos amigos (Chicho y Susana)

Un rato super, mejor dicho .... un día super agradable, y las fotos explican mejor que mis palabras lo sucedido..

Susana y Chicho, Bienvenidos y gracias por compartir con nosotros tan grato momento.

"Mária Angelica solo queda por esperar otro brunch igualiititiiiiiiico en tu casa ......Me encantan!!!!! Jean Francois está de acuerdo...

Gracias.....

Vicente G.