Un muy feliz cumpleaños para Jean F...

Cada aniversario, salir de vacaciones, por supuesto llegar de las mismas, un viernes, cualquier sábado, un cumpleaños y cualquier otra causa que amerite reunirnos será siempre motivo suficiente para estar juntos y disfrutar lo maravilloso de esta vida.

Para el cumpleaños de Jean F,  su esposa y nuestra amiga, María Angélica realizó una excelente cena donde el cumpleañero y nosotros pudimos disfrutar de ese gran menú que preparó.




Dejo con ustedes algunos detalles de esa gran noche....







-Espuma de ajo porro sobre clarete de vegetales con crocante de pistacho.





















-Corazones de alcachofas marinadas con fresas en vinagre balsámico.

-Escargot a la bourguignon y tostada de pan.

-Lomito rossini, cebollitas en reducción de vino tinto a baja temperatura, crujiente de papa y foie gras.

Lomito rossini

-Cup cake.



Esta noche fue acompañada por estos vinos......

-Leyda Reserva. Cabernet Sauvignon 2011. Chile. Vino muy amable. 

     -Los vascos, Grande Reserve. Blend. 2009.  Chile. Un vino con gran potencial de guarda. 

          -Baracco de Baracho. Nebbiolo de Alba. 2007. Italia. Un vino diferente a los anteriores. Muy buena acidez, algo astringente pero recordemos que un buen Nebbiolo nunca se sabrá cual es el mejor momento de tomarlo.

      

Y la estrella de la noche en tema de vino tenemos que quitarnos el sombrero ante este Español

VALDUERO, Crianza, 2009. 

Hoy una vez más le doy gracias a la vida por darme la oportunidad de disfrutar cada momento.


Salud.

Vicente A. González H.