ONTAÑON "Gran Reserva 1998"

Ontañon. Este vino es elaborado por Bodegas Ontañon;  Bodega museo y su lema es:

"..PASION POR LA VIÑA, PASION POR EL VINO, PASION POR EL ARTE.."

Tiene su origen en el Viñedo “La Montesa”, situada a 600-700 m de altitud, zona límite de cultivo. Su microclima resulta ideal para la obtención de vinos capaces de ofrecer la más alta expresión de calidad, para este ONTAÑON GRAN RESERVA, que aporta renovados aires enológicos al tradicional buen hacer de la bodega. Vino de gran color y cuerpo, criado 24 meses en Barrica de Roble (Americano y Francés) y su paso sosegado y silencioso en botella.


FICHA TECNICA:

95% Tempranillo, 5 % Graciano.

Maceración larga con temperatura controlada de 26-28ºC.

24 meses en barrica de roble (americano y francés).

COLOR:

Rojo intenso, gran capa, reflejos tejas, muy brillante.

AROMA:

Desde el fruto hasta aromas más elaborados de la barrica caracterizados por especias y tabaco. Buena combinación de tonos tostados con los de la variedad. En retro-nasal aroma intenso, elegante y de gran persistencia aromática.

GUSTO:

Equilibrado, redondo, lo que anticipa en nariz lo cumple con seriedad en boca. Sensación plena en boca, tacto agradable y gran persistencia.

GASTRONOMIA:

Jamón y Quesos Curados e Ibéricos, Patés, Asados y Carnes Fuertes.

SENSACIONES:

Sin duda es un vino completo con un corte que recuerda los vinos clásicos de Rioja pero con la magnitud de un vino de nuestra época.

José gracias por compartirlo. 

Esta bodega posee tiene vino de crianza, reserva, Gran Reserva, Coleccion Mitológica, Arteso y Linaje de vetiver.

Bodegas Ontañon posee varios viñedos, cada uno con caracteristicas muy puntuales las cuales son utilizadas para cada uno de sus vinos

Grande Reserva " LOS VASCOS" 2005

Producido desde 1994, Los Vascos Grande Réserve es el primer ensamblaje de Viña los Vascos propiedad de Domaines Barons de Rothschild (LAFITE)....  

Este vino cuya cepa predominante es el Cabernet Sauvignon en un 75 a 80% es  fruto de un proceso de vinificación tradicional y guarda en barricas de roble francés por 12 meses, se caracteriza por su gran carácter y complejidad aromática.  Tambien tiene Carmenere, Syrah y Malbec en proporción de lograr un buen ensamblaje.

De color intenso rojo rubí. La nariz es una verdadera explosión frutal: cerezas negras (Cabernet), frutillas (Malbec), frambuesas (Syrah), ciruelas, suave menta y pimienta negra (Carmenère). Sin dominar a la fruta, la madera aporta deliciosos aromas a tabaco, canela y crème brûlée (vainilla, caramelo y chocolate). El paladar es rico y cremoso, pero fresco y de buena estructura. Final de intensa fruta, marcado por frambuesas y cerezas, acompañadas de un toque de anís.

Es un vino agradable que genera el deseo de continuar tomandolo, redondo.