Caballo Loco y Éclat de Valdivieso

Caballo Loco.

                  Elaborado por Valdivieso, es un essamblaje de Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenere, y Merlot.

Este vino se basa en la eleccion de los mejores viñedos dentro del valle central de Chile.

El vino no posee una cosecha unica. Ellos poseen numero de edición y la tendencia es a estar elaborada por un 50% de cosecha actual y el restante de cosechas anteriores especialmente conservada para el ensamblaje.

Actualmente ya está en el mercado la edición #11 la cual tiene 50% del año 2006 y el restante 50% está entre las cosechas de 1990 al 2005. 

" Tomando en cuenta estos datos podemos tener referencia de los  años anteriores. "

En la foto podemos observar tres ediciones, como son: (9, 10 y 11)

Notas:

Color: profundo e intenso rojo violeta oscuro.

Nariz: Alta intensidad aromática, café, canela y vainilla muy suaves.

Paladar: Redondo. Suaves y concentrados taninos. largo final lleno de frutosidad.

Buen potencial de guarda. (10 años)

Caballo loco y Eclat dos vinos Súper Premium de Valdivieso.

Los grandes vinos deben ser capaces de despertar los sentidos de quienes están frente a la copa. Viña Valdivieso apunta a esta meta, y la línea de vinos Súper Premium es el mejor ejemplo de esta filosofía. Estos vinos combinan un nivel de calidad superior con un sello único y distintivo, y más allá de ser lo mejor de sus viñedos y de su bodega son vinos creados y producidos tras un concepto especial y único bajo un cuidado y una dedicación extrema. Los vinos Valdivieso Súper Premium unen calidad y carácter para entregar una experiencia extraordinaria.

Éclat.

Bonito nombre, con caracter y estilo único.  Del Valle del Maule se presenta este vino. 

Carignan en un 65% , Mourvedre en 20% y Syrah en 15% .

La fruta Carignan y Mourvedre provienen de la zona Melozal conocida por intensos y fuertes veranos con una casi nula influencia marítima. Este viñedo de Carignan tiene más de 80 años. y es mezclado con el compañero natural del Valle del Rhone. 



Color:

Rojo oscuro e intenso, con matices violetas hacia los bordes. De gran intensidad y complejidad aromática. Especies, frutas rojas y suaves notas. Vino bien estructurado, de paladar lleno, sabroso, de suaves taninos. Para disfrutar de su concentración esperar 8 años.

Nariz:

Florales a violetas se combinan para entregar una sensación única.

Paladar:
Acidez que equilibra la fruta presente.

Recomendación de Guarda:

Desarrollar la elegancia que solo viene con los años.

Adicionalmente podemos comentar que Viñas Valdivieso presenta ante el mercado consumidor una amplia gama de vinos, y espumantes  entre ellos;

                                    --Varietales,

                                               Resevas,

                                                     Single Vineyards y por último los comentados anteriormente.

                                    --Espumantes en sus dos formas de elaboración.

                                                   Tradicional y Charmat.

                                                                                          "Salud" 

Vicente A. González H.