Ingredientes:
-500 gr de harina de trigo todo uso.
-1 huevo
-60 gr de mantequilla.
-3 cucharadas de leche en polvo.
-5 cucharadas de azúcar.
-1 cucharadita de sal.
-1 cucharadita de polvo de hornear.
-1 taza de agua tibia.
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en una batidora menos el agua tibia con el utensilio para amasar o en caso de quererlo hacer manualmente organizar el volcán de harina tradicional e incorporar los ingredientes, incorporar poco a poco el agua tibia hasta tener la mezcla adecuada.
Mezclar durante 15 minutos a velocidad media, y dejar reposar otros 15 minutos antes de comenzar a realizar sus arepas.
Con esta receta puede obtener 9 arepas de 100 gr cada una.
Si lo desea puede variar la cantidad de azúcar a utilizar, con esta cantidad recomendada no son dulces pero tiene un toque importante y muy fino. Puede ser que no tenga que utilizar la taza completa de agua.
Así de sencillo, disfrutenla.
Arepas de harina de trigo |
Arepas andinas de harina de trigo. |
Amigos, buen apetito.
Vicente A. González H.