Llega el fin de este año.
Se agota el 2021, el COVID continúa escribiendo historia en el mundo entero.
Año complicado, y como lo escribí en abril, el virus es más rápido que la ciencia, y su capacidad de mutar y transformarse es impresionante.
Hoy a poco tiempo de despedir el año, el mundo entero está a punto de cerrar fronteras nuevamente, buena parte de la población mundial, vacunada con sus dos dosis y ya en algunos países la tercera dosis es una realidad.
Continúas perdiendo gente a tu alrededor por esta terrible enfermedad. Su ataque es tan diverso como lados susceptibles puedas tener.
Gastronómicamente, nuestro grupo se ha minimizado, no nuestro deseo de comer bien y seguir disfrutando de la cocina. Venezuela es parte de una diáspora y nosotros como grupo formamos parte de esa estadística.
Una de las integrantes de nuestro grupo, gran amiga, cocinera y hermana nos deja luego de mucho dolor. Así como nos deja fisicamente, igual deja un legado y enseñanza o aprendizaje en nosotros.
Su sonrisa con picardía siempre estará presente.
Vivir con respeto y miedo a lo invisible es válido y necesario. Pero que este miedo no te paralice, que este miedo sea útil para cuidarse, la vida continúa y debes tener claro que es importante cuidar a quien tienes a tu lado.
Un año de sentimientos muy duros y difíciles, seres queridos para cada uno de los integrantes de este grupo pasaron a acompañarnos desde otro nivel.
Seguimos siendo y estando, no somos los mismos, cada uno de nosotros cambia, resilencia o mutación? Encontrarnos y compartir alrededor de una buena mesa no tiene precio.
Vicente A. González
Integrante
