De cumpleaños en cumpleaños......

Como el turno de la gente va llegando, en esta oportunidad le toco a nuestro amigo e integrante del grupo  "Jean Francois" y desde el 21 de Julio durante varios días  se realizaron diversos encuentros siempre pidiendo y diciendo...

 "SALUD".

La noche que pudieramos considerar como la del festejo oficial.


*Se inció con un Foie Gras y quenelle de higo y  datiles. 

Foie Gras, quenelle de higo y datiles

Este Foie se acompañó de un CHATEAU MONBAZILLAC 2005 siendo un vino muy agradable



Chateau Monbazillac

*Luego unas albondigas de cordero acompañadas de una atrevida salsa con fondo de huesos, tomate, menta y jengibre en cama de cuscus, y Ventisquero Queulat Carmenere.



Albondigas de cordero





Ventisquero Queulat Carmenere

*Lomo de cerdo en salsa de vino marsala, mermelada de naranja y especies con arroz basmati, frutos secos y mendigo de peras, manzanas y romero.

Lomo de cerdo en especies

Celeste Crianza de TORRES

*Lomito de res acompañado de salsa de queso roquefort y salsa de mora,  papas y sal de cardamomo

Lomito de res en dos salsas

*Luego de todo esto, y como transición al postre, un rico helado de yogourt de fresa, leche y cardamomo, y de esta manera preparar nuestro paladar para esta bella cucharilla de chocolate infusionada con sarrapia,  presentada junto a panacota y cubo de gelatina de mora.

Cucharilla de chocolate infusionada con sarrapia, acompañada de panacota y gelatina

Acompañado por un dulce Brachetto de Acqui. 

Brachetto D'acqui

Pero como fueron varios días de encuentro, también les presento estas fotos

Raviol abierto y menta impresa

Granita de tequila

María Angelica, Vivian, Marilyn, Sandra. 





Montevannos

Trio de pastas







Jean Francois



De esta forma, compartiendo, disfrutando y esperando que nuestro gran amigo y compañero de grupo (Chicho) se recupere como lo está haciendo, dando un ejemplo de superación y deseos de vivir, decimos una vez más....   

"SALUD"

Vicente González