Este sábado 14 de diciembre, y a pocos días para finalizar este año 2013, teníamos motivos porque celebrar, un año más de vida matrimonial, un año más donde cada una de las parejas estábamos juntas, diversas fechas, diferentes años de casados, incluso una de las integrantes del grupo (Marylin) cumpliría años en muy pocas horas.
Este encuentro, sorpresivo para los hombres, tomó forma al
ser llevados a un lugar paradisíaco de esta tierra merideña; el lugar, la “posada de Xinia y Peter” y lo que sería una cena aparentemente resultó
ser 18 horas de encuentro, encanto, música, buena comida, excelentes vinos,
disfrute, la camarería entre amigos y la
excelente atención de nuestros amigos de la Posada.
Al final de la tarde, con lindo y claro atardecer nos
encontrábamos en medio de algún espumante, conversando y disfrutando del
ambiente musical en vivo que estaba dispuesto para nuestro sorpresivo
encuentro. Al llegar la noche y hora de
comer pudimos degustar un impecable menú de degustación compuesto por 7 platos que comenzó con:
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| Tartar de Salmón. |
-Tartar de salmón.
-Croqueta de chorizo.
-Crema de
champiñones, polvo de almendras y gotas de aceite de trufas.
-Terrina de gallina
y naranjitas chinas confitadas.
-Arroz caldoso de
caracoles.
-Estofado de cordero,
puré de papa ahumada y espárragos.
-Torta de la casa
y frutas del jardín.
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| Croqueta de chorizo. |
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| Crema de champiñones. |
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| Terrina de ganilla. |
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| Arroz caldoso de caracoles |
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| Estofado de cordero. |
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| Estofado de cordero |
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| Torta de la casa. |
Todo esto acompañado de excelentes vinos como fueron:
Amelia, Chardonnay 2005.
Valduero, Crianza
2009.
Santa Paula,
selección especial de bodega 2005.
Marques
Casa de concha, Syrah 2007.
Mientras comíamos la música siempre presente y muy
agradable, para luego cerrar este ciclo
con una canción que magistralmente nuestro amigo Peter con su armónica
compartió amablemente con todos los presentes.
En medio de risas, conversas, y la cordial amabilidad de
Xinia, pudiéramos decir que la fiesta apenas comenzaba porque a lo lejos en un
abrir y cerrar de ojos se comenzó a escuchar voces, música y canto porque
debíamos recibir a un grupo, muchos conocidos por nosotros, respetables
integrantes de la Universidad de los Andes y del teatro venezolano, que venían
a celebrar con nosotros una parranda
navideña. Dos horas donde la magia de la navidad invadió la posada y
todos los presentes disfrutamos de ese espíritu llamado navidad. 18 personas,
cuatros, maraca, furruco o zambomba, guitarra, mandolina, tambores y
algo más se hicieron presentes para hacernos levantar de las sillas, y
disfrutar de esta bella tradición venezolana.
Al siguiente día con un
bello amanecer fuimos recibidos en el comedor con un rico desayuno muy andino.
Simplemente quiero darles las gracias a quienes aportaron (nuestras esposas) e
hicieron posible llevar a cabo esta idea para celebrar un
año más de vida juntos como pareja, lo
disfrutamos, al bello lugar y las
personas que hacen posible que la magia de Xinia y Peter sea extrema, y al Dios
que nos da la oportunidad de disfrutar de la vida.
Vicente A. González H.
Salud !
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