Para esta receta queremos presentar una versión de Hamburguesa en la cual se sustituyó el pan por una base de tomate. Los mismos se cortaron por la mitad se sal pimentaron, se rociaron con aceite de oliva y finas hiervas (tomillo, romero y orégano) y se llevaron al horno sin dejar que perdieran esa jugosidad y frescura que los caracterizan lo cual le aportó un gran sabor.
La carne, como tradicionalmente es elaborada y si la puede asar a la parrilla será fabulosa.
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| Hamburguesa |
El armado de Las mismas se deja a gusto del comensal, pero en nuestro caso recomendamos:
Portobellos salteados,
Cebollas caramelizadas,
Pimentones asados,
Queso guayanés y/o Uruguayo,
Tocineta, brotes y de
salsas, pesto de albahaca y/o alioli.
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| Hamburguesa |
María Angélica Barrios Dulhoste
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