Tomado del blog anis-estrellado.blogspot.com esta fácil y deliciosa receta.
Muffins de banana y nuez. |
Ingredientes:
2 tazas de harina (puede ser leudante si no tienen polvo para hornear)
1/4 taza de azúcar
1 cdita de polvo para hornear
1/2 cdtia sal
1 taza de leche
1 huevo
1/3 aceite vegetal
3/4 taza banana cortadita y semi pisada
1/2 taza de nuez
El procedimiento en la creación
de los muffins es siempre el mismo: Separar secos de húmedos, mezclarlos
respectivamente y luego incorporar los secos a los húmedos con
movimientos suaves para generar aire en la masa.
Entonces, mezclamos los secos: Harina, polvo de hornear,sal, azúcar y nueces picaditas
Los húmedos o líquidos: huevo, leche, el aceite y la banana cortaditas y semi pisadas.
Ahora, incorporar los secos a los húmedos de a poquito. Acuérdense que el secreto de unos buenos muffins es no sobre mezclar, es decir, que pueden y deben quedar algunos pedacitos de harina a la vista.
Ahora,
colocarlos en los moldes, que pueden tener pirtonites si así lo desean y
por encima de la masa, colocarles un poco de las nueces picadas que les
sobro como modo de decoración y quedan divinos!
Horno medio hasta que doren (20 min aprox), entibiarlos, desmoldarlos y listo!
Vale la pena hacerlos, creanme!
Que los disfruten!
Recuerden visitar el blog de anis-estrellado.blogspot.com. Excelente.
Vicente A. González H.
No hay comentarios:
Publicar un comentario