Lo prometido...

Weingut Robert Weil. Trocken

Esta semana fuimos invitados a casa de los Finol Schuts y degustar algunas de las delicias que Susana por su origen sabe con toda naturaleza preparar.


Teniamos pendiente desde hace algun tiempo, esta tarea; por eso la entrega del día de hoy se llama "lo prometido".


Tuvimos la bienvenida con una excelente botella de vino Aleman Riesling Weingut Robert Weil, Trocken (seco) 2012.







 
Para luego en el momento indicado pasar al comedor principal y disfrutar de:  
  
Gazpacho con manzana verde.

Para luego entrar a la estrella del día.

-Rodilla ahumada horneada y laqueada, acompañada de chucrut de repollo blanco y también de repollo morado.

Gajos de grapefruit y miel de San Juan de Lagunillas, una excelente transición.


Pudin de cuscus, con mermelada de ruibarbo y fresas. Frutos secos y povo de cacao.  Con propiedad debo decir que este se ha convertido en uno de mis postres preferidos, su delicadeza es indescriptible.

Todo esto se pudo acompañar con ricos vinos, muy amables en boca y con ciertos licores para ser ingeridos a  20°C bajo cero aunque estabamos a 28°C.

Gracias, amiga Susana por esa excelente muestra de cocina cacera, gracias por recibirnos en casa siempre demostrando dedicación y amistad.
Gracias a nuestro gran amigo Chicho quien despliega todo su cariño y deseo de compartir lo que tiene y más.

Como siempre, dandole gracias a Dios por tener la familia que tenemos.

Feliz fin de semana para todos.

Salud!.

Vicente A. González H.