Hallacas 2015...

Hallacas

Buen día estimados amigos y seguidores de nuestro blog.

En cada hogar llegó la hora de poder disfrutar de la navidad, y uno de los ingredientes infaltable en nuestra mesa de esta querida Venezuela, es y debe ser una  "hallaca". 

Que como se obtenga?,  no importa;  las compras, las haces o simplemente algún amigo o familiar te la regala.

Me permito redirigirles a dos entregas realizadas por nuestro amigo Jesus Nieves M, editor de esnobismo gourmet que te pueden decir mucho de lo que significa las hallacas.


http://esnobgourmet.com/2015/12/02/pros-y-contras-de-preparar-hallacas-en-casa-esta-navidad/


http://esnobgourmet.com/2015/12/18/mapa-de-sabores-de-la-hallaca/#more-10465


Para nuestro grupo al igual que años anteriores este día no ha dejado de ser especial, es un día de encuentro familiar, ya que eso somos, una gran familia donde disfrutamos y siempre son y serán bienvenidos quienes quieran disfrutar lo que significa el compartir.


Con ustedes en imagenes, algunos instantes de nuestro felíz encuentro.


Este largo proceso comienza con días de anticiapción, encontrar los ingredientes y acondicionarlos para el día de elaboración del guiso.

Para cerrar este día de elaboración debiamos brindar dandole gracias a Dios por permitirnos hacer una vez más nuestras hallacas.

Y al día siguiente, nos vamos incorporando a la tarea para comenzar a darle forma a lo que será nuestro encuentro. #hallacas2015. 
 

Y como la deshidratación debemos evitar un blanco de verano podemos disfrutar... 

Esta fue la primera hallaca armada 2015.

 LLegó la hora de cocinar...

Luego de algunas horas de trabajo algunas de las jefes de cocina se  relajan... 

y este es el  #TeamHallaquero2015. 

 

Ya para cerrar les cuento que de estas hallacas ya pudimos disfrutar, junto a un delicioso pan elaborado para la ocasión. 

 

Amigos,  esto es disfrutar en familia.

¡ Felíz navidad  !

Vicente A. González H.