Lechon bar con Carolina Hernández

Hace pocos días en un muy bonito lugar de la ciudad donde el ambiente se hace agradable y parece que estuvieras en tu casa se celebró un encuentro con el pasado reciente.

La  presentadora, Ingrid Carolina Hernández A, el lugar,  Cominos  y el protagonista de la noche el "LECHÓN"

Esa noche en medio de una gran tertulia acompañada de buenos vinos y de un gran vino tuvimos el placer de ser cómplices en  el reencuentro público de Carolina con el Lechón. 

El menú de la noche fue:

*Mini pañota rellena de alcachofas y parmesano

*Tartar de atún con sésamo y aguacate

*Ensalada encanto mediterráneo mezclum de lechugas tomates confitados, pepino, queso de cabra     almendras y olivas negras

*Cronchi de Lechón en finas hierbas acompañado de vegetales y tostaditas de yuca

*Torta fría de chocolate, café y almendras

Arriba decía que el protagonista era el Lechón, pero ninguno de los otros platos estaba menos que el, estando a la altura de los mejores.

Teniendo previamente el Menú de la noche, ya sabíamos que vinos llevar y de verdad que armonizaron perfectamente.

Cava Codorníu. Pinot Noir.

Chardonnay Montes Alpha 2007

Gaudium Marqués de Cáceres 2001

Brachetto D´acqui. Terredavino

Agradable momento, rico encuentro, y excelente noche.

¡Que se repita Carolina!

Felicitaciones.

Vicente A. González H.