viernes, 16 de abril de 2010

Don Melchor..1999

La cosecha 1999 se inició dos semanas antes de lo normal, debido a que el período de maduración fue largo, seco y con buenas temperaturas, condiciones climáticas que contrastaron con la temporada anterior. Racimos con taninos maduros y elegantes hacían presagiar grandes vinos. Cada cosecha tiene sus propias caracteristicas. La del año 1999 es: VARIEDAD : 93% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc.. "En la informacion encontrada el porcentaje varia año a año entre 100% de cabernet sauvignon hasta algun año que fue de 95% cabernet sauvignon y 5% de cabernet franc". VIÑEDO DE ORIGEN : Puente Alto. TIPO COSECHA : Manual. GUARDA : 13 meses en barrica francesa. "Los meses de barrica igualmente varian entre cada año y oscilan entre 12 a 15 meses". COLOR : Rojo rubí profundo. AROMA : Destaca su finura aromática. Aromas de frutos maduros y berries son el inicio de una gran complejidad que aparece en la copa. Luego se perciben las notas de tabaco, café y chocolate muy bien “casadas” con la vainilla. SABOR : En la boca el vino destaca por sus taninos maduros y amables. La elegancia de esta cosecha habla de un Puente Alto en su mejor expresión. El final es placentero y largo con una gran armonía y balance. Entre los premios de esta cosecha estan: Decanter 4 estrellas (entre los 10 grandes de Chile) Wine Enthusiast 91 puntos Wine Access 94 puntos Wine Spectator 92 puntos La política de diversificación de Viña Concha y Toro ha llevado a la compañía a ampliar sus horizontes concretando nuevas inversiones y formando nuevas viñas, tanto en Chile como en Argentina. En 1993 se fundó Viña Cono Sur con el objetivo de producir vinos expresivos e innovadores que transmitieran el espíritu del Nuevo Mundo. En 1996 dieron un paso más en la internacionalización de la compañía invirtiendo en Argentina a través de Trivento Bodegas y Viñedos. En 1997 se firmó el histórico joint venture con Baron Philippe de Rothschild y se creó Viña Almaviva. Los dos proyectos más recientes incluyen el desarrollo de Viña Maipo, con el objetivo de diversificar la oferta de vinos de exportación, y la reciente creación de Viña Palo Alto en 2006. Concha y toro produce en orden de calidad lo siguiente: Frontera, Sunrise, Sendero, Casillero del Diablo, Trio, Riberas "reserva", Marques de casa concha, Terrunyo, Amelia, Don Melchor y Carmín de Peumo

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