Cristal de culis de mora en sopa de menta (vivan)

Ingredientes Coulis de mora Moras: 100 g azucar : 150 g gelatina de agua de rosas gelatina sin sabor: 10 g agua de rosas c/n Sopa de menta Menta c/n Crema de leche: c/n Preparacion: Coulis de mora Cocine las moras con el azúcar por 10 minutos y licue, reserve en la nevera gelatina de agua de rosas Prepare la gelatina y añada el agua de rosas hasta obtener el aroma deseado, coloquelo en el molde y lleve a la nevera , cuando este algo cuajada coloque sobre ella coulis de mora y mas gelatina, refrigereSopa de menta Infusione la crema de leche con la menta Armado En un plato coloque la gelatina y salsee con la sopa de menta